DIETETIKAKO GOI-MAILAKO TEKNIKARIA

Pertsona eta/edo kolektiboei egokitutako dietak egitea eta giza elikaduraren kalitatea kontrolatzea, haien elikadura-portaerak eta nutrizio-beharrak aztertuta.

Lanbide-arloa:

Osasun adarra. 2.000 ordu.

Moduluak:

• Dietetikako unitateari/kabineteari esleitutako lan-arloa antolatzea eta kudeatzea.
• Elikadura orekatua.
• Dietoterapia.
• Elikagaien kontrola.
• Mikrobiologia eta elikagaien higienea.
• Osasun-hezkuntza eta osasunaren sustapena.
• Dietari aplikatutako fisiopatologia.
• Lan-inguruneko harremanak.
• Laneko prestakuntza eta orientabidea.
• Kalitatea eta etengabeko hobekuntza.
• Lantokiko prestakuntza.

Irteera profesionalak:

• Profesional horrek elikadura-arduradun gisa lan egin dezake janariak egiten dituzten enpresetan, dietetikako eta nutrizioko teknikari gisa, elikagaien higieneko teknikari gisa eta osasun-hezitzaile gisa honako lanbide-esparru hauetan:
• Egoitza orokorretako eta geriatrikoetako jantokiak.
• Eskoletako edo enpresetako jantokiak.
• Catering enpresen arduraduna.
• Lehen mailako arreta eta arreta komunitarioa.
• Elikagaien industria.
• Ospitaleak.
• Nutrizio-hezitzailea.